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中小食品企業如何邁過QS認證門檻

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中華人民共和國食品衛生法是為保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質,而制定的法律。由第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議于修訂通過,自1995年10月30日起施行。

食用油將按新的質量標準生產,不合格的不準上市,我國為了加強食品的安全質量監管,出臺了一系列法規,繼2002年衛生部和國家質量檢驗總局修訂完善《食品衛生法》、《產品質量法》和食品安全法規標準后,今年1月又開始實施了質量安全(QS)認證制度,實行市場準入制度,食油、大米等五個食品行業名列其中。今后會有更多的食品種類陸續納入QS認證體系,中小食品企業如何通過QS認證成為一道門檻。

新的標準都定的很高,如飲料行業標準對生產線、廠房、包裝、生產規模都有很高的標準。一些中小企業的硬件很難通過。國家規定,食品行業有國家標準的,嚴格按國家標準查處,沒有國家標準的,要制定行業標準。對衛生檢測、安全成分檢測等標準,所有企業必須達標,否則主管部門可以勒令其停產或關閉。規范市場,這對消費者來說,是一件好事,也是食品企業應盡的責任,不能提供安全、衛生的食品企業難道還要它存在嗎?讓它危害人的健康嗎?但是許多中小食品企業因過去沒有標準,上馬較早,生產設備簡陋,衛生條件差,達不到生產標準怎么辦?一些本身條件比較接近行業標準的,可以加快改造,爭取早日達標。而無能力改造的,可以接受大企業兼并,繼續生存,有的小企業還可以采取聯合方法進行整合,總之要找到適合自身發展的整改方向。

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